Was bleibt nach einer Marketingberatung eigentlich übrig?
Diese Frage höre ich regelmäßig – oft zu Beginn einer Zusammenarbeit, manchmal auch als leise Skepsis dahinter. Viele Weingüter verbinden strategisches Marketing sofort mit Social Media, Newslettern oder einer neuen Website. Natürlich können das Bestandteile sein. Die eigentliche Arbeit passiert jedoch häufig an einer ganz anderen Stelle.
Es geht darum, Ordnung in viele einzelne Gedanken, Ideen und Aufgaben zu bringen. Denn die Realität in Familienweingütern sieht oft erschreckend ähnlich aus: Die Lese steht an, Kunden wollen betreut werden, Veranstaltungen müssen organisiert werden, der Online-Shop soll gepflegt werden – und irgendwann müsste man auch mal wieder einen Newsletter verschicken. Marketing läuft nebenher, Strategie bleibt im Kopf.
Der Ausgangspunkt: viele Baustellen, kein roter Faden
Kürzlich habe ich mit einem familiengeführten Weingut in Südtirol gearbeitet. Die Ausgangslage war typisch: Der Ab-Hof-Verkauf lief grundsätzlich gut, es gab bereits einen Newsletter, die Sichtbarkeit war vorhanden. Was fehlte, war ein klarer roter Faden in der strategischen Weinvermarktung.
Gleichzeitig waren viele Themen wichtig – Neukunden gewinnen, Geschäftskunden ausbauen, Abläufe vereinfachen, Sichtbarkeit erhöhen. Jedes Thema für sich sinnvoll, gemeinsam jedoch schnell überfordernd. Das eigentliche Ziel war also gar nicht mehr Marketing. Es war Klarheit.
Nicht noch mehr Maßnahmen, nicht noch mehr Kanäle, nicht noch mehr To-dos. Sondern die ehrliche Frage: Welche Themen haben wirklich Priorität? Und was zahlt langfristig auf den Erfolg des Betriebs ein?
Was dabei entstanden ist: der visuelle Marketingfahrplan
Ein visueller Marketingfahrplan für Weingüter ist ein strategischer Überblick auf einer Seite, der Stärken, Fokusziele, Kommunikationskanäle und nächste Schritte auf einen Blick sichtbar macht. Er entsteht im Laufe eines gemeinsamen Prozesses – und ersetzt nicht die Umsetzung, sondern gibt ihr eine Richtung.
Im Laufe der Zusammenarbeit wurden viele einzelne Themen bearbeitet: Weihnachts- und Osteraktionen entwickeln, den Newsletter strukturieren, Geschäftskunden gezielt ansprechen, LinkedIn aufbauen, Kundendaten besser nutzen, Ziele definieren und die Stärken des Betriebs herausarbeiten. Am Ende entstand daraus der Fahrplan – nicht als weiteres Dokument für die Schublade, sondern als Orientierung für die nächsten Monate. Am besten gut sichtbar an die Bürowand gepint.
Solch ein Überblick klingt nach einer Selbstverständlichkeit. Er ist es nicht – zumindest nicht für Betriebe, die den Kopf täglich im operativen Tagesgeschäft haben.
Warum strategisches Marketing für Weingüter Klarheit bringt
Viele Weingüter haben ihre Strategie bereits im Kopf. Das Problem ist selten fehlendes Wissen – es ist fehlende Struktur. Ein visueller Fahrplan für die Weinvermarktung macht sichtbar, wofür ein Betrieb steht, welche Werte ihn antreiben und welche Stärken ihn wirklich besonders machen.
Warum kaufen Kunden überhaupt? Nicht wegen einer einzelnen Instagram-Grafik – sondern wegen persönlicher Beratung, Vertrauen, Handwerk, Atmosphäre und echten Erlebnissen. Genau das muss sichtbar werden, bevor wir über Kanäle und Maßnahmen reden.
Erst wenn klar ist, was wirklich zählt – im konkreten Fall: den Ab-Hof-Verkauf weiter stärken und Kundendaten sowie Geschäftskunden systematischer aufbauen – kommen Newsletter, LinkedIn, Veranstaltungen oder Flyer ins Spiel. Nicht als Selbstzweck, sondern als Werkzeuge.
Was sich dadurch verändert
Der größte Unterschied ist oft nicht messbar, aber deutlich spürbar. Es verändert die Art, wie Entscheidungen getroffen werden.
Vorher: „Wir müssten eigentlich mal wieder einen Newsletter verschicken.“ Nachher: „Welches Ziel unterstützt dieser Newsletter?“
Vorher: „Wir sollten mehr Marketing machen.“ Nachher: „Welche Maßnahme zahlt auf unsere Prioritäten ein?“
Das klingt nach einer Kleinigkeit, verändert aber die komplette Arbeitsweise. Und genau darin liegt der Unterschied zwischen aktivem Umsetzen und reaktivem Agieren.
Was nach der Zusammenarbeit bleibt
Mir ist wichtig, dass eine Beratung nicht von meiner Anwesenheit abhängig ist. Deshalb entsteht am Ende nicht nur ein Maßnahmenkatalog, sondern ein System – eines, das dem Betrieb hilft, Prioritäten zu setzen, Entscheidungen leichter zu treffen und strategisches Marketing im Weingut konsequent umzusetzen. Auch dann, wenn wir nicht mehr zusammenarbeiten.
Strategische Weinvermarktung bedeutet nicht, möglichst viele Dinge gleichzeitig zu tun. Sie bedeutet, die richtigen Dinge konsequent zu tun. Genau deshalb liebe ich diese visuellen Fahrpläne: Sie machen sichtbar, was vorher nur im Kopf existiert hat – und helfen dabei, aus vielen Einzelmaßnahmen einen klaren Weg zu machen.
Du erkennst dich in dieser Ausgangssituation? Wenn du wissen möchtest, wie ein solcher Prozess für dein Weingut aussehen könnte, schreib mir direkt.
Dieser Artikel wurde verfasst von Franziska Hübsch, MBA – Gründerin von Weinfimmel | Strategie & Marketing. Sie berät Familienweingüter im DACH-Raum und Südtirol bei der strategischen Vermarktung und dem Aufbau nachhaltiger Vertriebssysteme.
